SUBTROPICKÉ ROSTLINY od A do Z

Webový průvodce citrusy a dalšími rostlinami
Právě je 25 kvě 2020 21:19

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 2 ] 
Autor Zpráva
PříspěvekNapsal: 02 dub 2013 11:36 
Offline
Pěstitel začátečník
Pěstitel začátečník

Registrován: 02 říj 2012 13:34
Příspěvky: 206
Bydliště: Kamenický Šenov, 525 m n. m.
Cymbopogon citratus, Cymbopogon flexuosus
Citronová tráva, citronela, voňatka citronová
čeleď: Gramineae

Citronovou trávou často nazýváme dva druhy:
Cymbopogon citratus - západoindická citronová tráva
Cymbopogon flexuosus - východoindická citronová tráva

Nenáročná rychlerostoucí travina, která se používá jako koření, surovina pro esenciální olej a aromatická přísada pro kosmetický i potravinový průmysl.
Může být vysoká až 1,5 m, trsy široké i kolem 1 m. Využívají se listy a stébla. Esenciální olej je extrahován z listů pomocí parní destilace s výnosem kolem 0,2% - 0,4% pro C. citratus a 0,5% pro C. flexuosus.
Jako chuťová přísada se používá v celé jihovýchodní Asii, nepostradatelná v malajské a thajské kuchyni, kde se používá do polévek, marinád či kari, často se kombinuje s kokosovým mlékem.
Pro kuchyňské účely se používá spodní bílá část stébel, které ochucují pokrm citronovou chutí, bez kyselosti. Listy je vhodné využít na čaj.
Osahuje ctiral (65% - 85%), také nerol, geraniol, citronellol, aj.
Působí proti bakteriím a plísním, také jako repelent proti hmyzu, uvolňuje hladké svalstvo vnitřních orgánů, působí proti horečce, plynatosti a bolesti, používá se též jako sedativum a antidepresivum.

Pěstování:
Nesnáší teploty pod 7 °C, na zimu nutno přenášet do domu. Má ráda vlhkou, dobře propustnou půdu, přímé slunce. Stonky koupené ze supermarketu je možné vložit do vody a po několika dnech začnou rašit kořeny. Z vlastní zkušenosti doporučuji stébla zkrátit zhruba o 2/3. Lze také množit semeny, se kterými nemám osobní zkušenost.


Přílohy:
cymbopogon.jpg
cymbopogon.jpg [ 228.65 KiB | Zobrazeno 1299 krát ]
Nahoru
 Profil  
 
PříspěvekNapsal: 02 srp 2013 12:01 
Offline
Nový člen
Nový člen

Registrován: 16 črc 2013 13:07
Příspěvky: 33
Bydliště: Královehradecký kraj
Už je to o něčem jiným.

Obrázek


Nahoru
 Profil  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 2 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Založeno na phpBB® Forum Software © phpBB Group
Český překlad – phpBB.cz